Yiyeceğin Serüveni programının bu bölümünde mutfağımızın en eski yiyecek saklama yöntemlerinden biri olan turşunun üretim serüvenine yolculuk yapıyoruz. Tarihi milattan önceye dayanan turşu, geçmişten günümüze Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Kornişon turşusundan karışık turşuya, yakan biber turşusundan jalapeno turşusuna kadar farklı lezzetlerin nasıl hazırlandığını ve soframıza ulaşana kadar geçirdiği işlemleri TRT Belgesel'de öğreniyoruz.
